| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荸荠 | 克 | 122千卡 | 61千卡 | ||
| 韭黄 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 20千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 羊肉荸荠饺子热量/卡路里166千卡 | |||
1、虾米洗净,切碎;
2、荸荠洗净,拍碎;
3、羊肉洗净,切小丁;
4、蘑菇洗净,沥干,切末;
5、韭黄洗净,沥干,切末;
6、将虾米、荸荠、羊肉、蘑菇、韭黄混合;
7、加入酱油、白糖、胡椒粉、甜面酱、味精、料酒、香油、盐拌匀,饺子馅就做好了;
8、将馅心包入饺子皮,包成饺子;
9、将包好的饺子入沸水锅中煮熟即可。
荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消热解毒、清热泻火、降压防病等功效;可与香菇、海蜇、木耳搭配;
韭黄的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有行气活血、止汗固涩、解毒等功效;可与平菇搭配;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、增加骨密度、通乳汁等功效;可与豆腐、黄瓜、藕搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
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