| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 602克 | 红烧牛肉面热量/卡路里1167千卡 | |||
1、牛肉切块,滚水烫去血沫备用。
2、油锅烧热,?爆香葱段,姜片,?蒜粒和八角,干辣椒等,?放入刚备好的牛肉,?大火炒几下(如果有辣豆瓣酱,也是这个时候下和牛肉一起炒),?然后放入酱油,?量约一汤勺半,?酒一勺,?炒锅加满水,?中小火煮1小时以上,?以炒锅水烧至一半为佳。
3、煮面,这个不需要多说什么,选择你喜欢的拉面就好了。
4、面煮好盛入大碗中,放上少许麻油,葱花,也可以此时烫熟点小青菜摆上,然后把炖好的牛肉连肉带汤那么一浇,喜欢的再撒上香菜,淋上辣椒油...然后....然后什么啊,吃啊。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进康复、增强免疫力、增长肌肉等功效;可与鸡蛋、芹菜、香菇搭配;与田螺、板栗、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有除热、和血、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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