| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 素火腿 | 克 | 107千卡 | 213千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 3千卡 | 14千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 3千卡 | 16千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 26千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 139克 | 紫菜素火腿卷热量/卡路里152千卡 | |||
1、火腿稍微用油炸,生菜洗菜,芦笋用开水烫过、黄瓜切成条,用少许盐腌过。
2、把紫菜一分为二,把素火腿片放在紫菜上面,再依次放入芝麻、糖、黄瓜、芦笋、沙拉,最后卷好备用。
3、切成斜片排盘即可。
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防肿瘤、清热利水、提高免疫力等功效;可与五花肉、猪肉、白萝卜搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
素火腿的热量213千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有益肺固肾、行气和胃等功效;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、镇痛催眠、降低胆固醇等功效;可与豆腐、鸡蛋、大蒜搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风润肠、抗衰老、促进骨骼发育等功效;可与香蕉、枸杞子、桑葚搭配;与鸡肉、鸡腿、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、抗肿瘤、解毒消肿等功效;可与鱿鱼、黑木耳、木耳菜搭配;与樱桃、娃娃菜、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
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