土豆烧豆腐的热量和减肥功效

豆腐 250克、土豆 50克、姜适量、葱适量、盐适量、花椒水适量、酱油适量、香菜适量、高汤 200毫升、油(耗25克) 100克

1、切成滚刀块，豆腐切成菱形与土豆块大小相仿，葱、姜、香菜切末。油锅烧至八成热，分别放入豆腐块、土豆块炸成金黄色，出锅，沥尽油。炒锅再次上油少许，放入葱、姜末炒香，加入酱油，花椒水、高汤，放入炸好的土豆块，开锅再放入炸好的豆腐块、盐，改用小火焖约3分钟，撒上香菜末，即可出锅食用。

食材功效信息

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、清热润燥、益中气等功效；可与鲤鱼、鳝鱼、秋刀鱼搭配；与菠菜、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、美容养颜、益气等功效；可与牛肉、牛腩、醋搭配；与樱桃番茄、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢

猪血豆腐汤的做法