| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾干 | 克 | 103千卡 | 198千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 虾干肉片炒黄瓜热量/卡路里187千卡 | |||
1、将虾干用热水浸泡洗净,肉筋切片,黄瓜洗净切成条;
2、坐锅点火,先将肉筋、黄瓜炒熟;
3、在坐锅点火倒油,油热后放入姜片、蒜片、虾干爆香,放入肉筋、黄瓜、料酒、盐、鸡精、白糖炒匀即可。
虾干的热量198千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有缓解神经衰弱、预防动脉硬化、防心肌梗死等功效;可与丝瓜、藕、香菜搭配;与山药、圣女果、果汁相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、减肥强体、健脑安神等功效;可与土豆、苹果、虾米搭配;与樱桃、草莓、杨梅相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、利尿、帮助消化等功效;可与香菜、鳕鱼、西瓜搭配;与木瓜、猕猴桃、柚子相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、帮助消化、增进食欲等功效;可与慈姑、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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