| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 孜然肉末西兰花热量/卡路里686千卡 | |||
1、西兰花切碎(不用很碎,指甲盖大小),洋葱丁切碎。
2、锅热油,下洋葱丁,炒出香味以后,下肉末,炒变色之后,加酱油,加料酒去腥,加一点糖提味,加盐,加孜然粉,下西兰花炒熟出锅。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、清热解渴、防癌等功效;可与牛肉、虾、金针菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、降血脂、治疗高血压等功效;可与玉米、排骨、苦瓜搭配;与虾、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有解热毒、滋肝阴、润肌肤等功效;可与大白菜、圆白菜、大蒜搭配;与黄豆、牛里脊、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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