| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 腌韭菜热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡,相当于读书46分钟消耗的热量78 | |||||
1、韭菜摘洗干净，晾干水份。
2、仔姜，干辣椒和蒜子洗干净晾干。
3、韭菜切小段，姜蒜切末，干红辣椒用剪刀剪成丝放入干净无油无水的盆里。
4、再放入3勺半的盐。
5、放入1勺白糖。
6、放入少许白酒约一汤匙。
7、戴上一次性的手套，充分抓匀。
8、腌好的韭菜放入干净的密封容器里，再淋上3勺麻油，盖上盖子，放入冰箱冷藏一夜就可以啦！
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、行气理血、散瘀等功效；可与猪血、海虾、猪肉搭配；与蜂蜜、虾皮、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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