| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆泡 | 克 | 358千卡 | 245千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 1026克 | 白菜素鸭热量/卡路里917千卡 | |||
1、豆包入锅炸成金黄色捞起,再切成四小块。
2、红萝卜切小片、草菇切半、玉米笋切段,大白菜切大块,备用。
3、将红萝卜、草菇、玉米笋下锅爆香,再放入大白菜和豆包一起焖煮至烂,即可加入调味料拌炒入味,最后以太白粉水勾芡即可。
豆泡的热量245千卡(每100克);具有预防高血压、抗血管、清肺健肤等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利湿、健胃消食、帮助消化等功效;与人参、地黄、首乌相克,同食可能会引起不适;
草菇的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有补脾益气、解毒、抗癌等功效;可与牛肉、豆腐搭配;与鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有利水通淋、降血压、防治冠心病等功效;可与酸奶、草莓、橙子搭配;与红薯、田螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、增强抵抗力、通利肠胃等功效;可与火腿、冬瓜、牛肚搭配;与黄瓜、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
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