| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 蒜苔如意结热量/卡路里785千卡 | |||
 热量785千卡,相当于滑雪112分钟消耗的热量420 | |||||
1、苔放入开水中灼软，沥干备用。
2、蒜苔扑点干粉，打一个结。
3、酿上香菇绞肉于结内。
4、慢火煎香两边至熟透。
5、烩上芡汁烧开即可【芡汁：生抽1匙、糖半匙、生粉1小匙、水适量】。
6、煎酿蒜苔如意结。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、降血压、治疗高血压等功效；可与薏米、牛肉酱、牛肉搭配；与西红柿、鹌鹑、基围虾相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防痔疮、温中下气、补虚等功效；可与乌鸡、木耳、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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