芸豆冬笋焖仔排的热量和减肥功效

排骨芸豆适量、冬笋适量、香菇适量、青辣椒适量、姜适量、蒜盐少许、酱油适量、高汤精适量、胡椒粉适量、白糖适量

1、将排骨洗净加入胡椒粉、盐、酱油腌制片刻，冬笋切块，芸豆泡水备用；
2、坐锅点火倒油，下姜片爆香，放入排骨煸炒，变色后放入蒜片、冬笋、香菇，加盐、酱油、高汤精、白糖调味，冲入适量开水加入芸豆，转入电压力锅中，压8-10分钟，焖好后倒入炒锅中，加入青红椒丝、少许白糖，大火收汁即可。

食材功效信息

冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃健脾、增强免疫力、帮助消化等功效；可与苦瓜、圆白菜、猪腰搭配；与甲鱼、红糖、羊肝相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、降血压、防治肿瘤等功效；可与武昌鱼、莴笋、仔鸡搭配；与海虾、北极虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、助阳、增进血行等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

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