| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 164克 | 青椒炒粉肠热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡,相当于安装风雪护窗9分钟消耗的热量300 | |||||
1、粉肠翻面用调和油加少许盐搓起泡，再用清水冲洗干净（反复两遍）。
2、沸水氽烫清洗干净的粉肠，冲洗干净。
3、另以清水加姜片，桂皮煮粉肠约40分钟。
4、尖椒和粉肠斜切成丝，蒜拍扁。
5、锅内油热，先下粉肠炒出油，再加入尖椒，蒜，酱油，翻炒几下，加盐调味即可。
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、降血脂、开胃消食等功效；可与海虾、花菜、北极虾搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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