油爆基围虾的热量和减肥功效

基围虾适量、盐适量、酱油适量、姜适量、葱适量、料酒适量、白糖适量、味精适量

1、干净，修剪头和足，用刀在背部纵向剖开，洗净肠泥。锅入油，下姜片，爆香后放入基围虾炒至全变红，加料酒，酱油，糖，加水，盖锅盖待收汁略侬稠时加盐，味精，翻炒后盛出，撒葱花。

食材功效信息

基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、促进消化、增强性欲等功效；可与茄子、豆腐、大葱搭配；与猪肉、鸡肉、香菇相克，同食可能会引起不适；

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