| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 空心菜 | 克 | 70千卡 | 20千卡 | ||
| 大豆 | 克 | 223千卡 | 446千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 狗钻洞热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡,相当于安装雨水槽49分钟消耗的热量360 | |||||
1、空心菜茎洗净，切成颗，入沸水锅焯断生晾凉；
2、黄豆用清水泡发，放入有五香料的卤水中卤熟，捞出，沥水；
3、锅中放猪油烧至五成热，放入沥干水的卤黄豆炸香；
4、锅内放入猪油烧热，下干辣椒、花椒炸香，然后放入空心菜、黄豆、盐、味精炒匀，淋入少许香油，起锅装盘即可。
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血排毒、解毒、美容等功效；可与橄榄菜、彩椒、尖椒搭配；与牛奶、奶酪相克，同食可能会引起不适；
大豆的热量446千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防止血管硬化、促进骨生成、润燥消水等功效；可与小米、小米面、胡萝卜搭配；与洋葱、海虾、藕带相克，同食可能会引起不适；
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