| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 140千卡 | 140千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 芹菜炒熏干热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡,相当于打鼓45分钟消耗的热量240 | |||||
1、芹菜梗洗净斜切成薄片；
2、熏干（香干）块一劈两开，改刀成薄片；
3、炒锅上火倒入植物油；
4、待油热后将切好的芹菜，熏干倒入锅内，再放精盐，味精爆炒2分钟即可。
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、生津润燥、抗癌等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、提神、养血补虚等功效；可与北极虾 、山楂、香芋搭配；与河蟹、蛤蜊、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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