豆腐泡烧肉的热量和减肥功效

1、将五花肉切成约3厘米见方块，用沸水焯一下，去除血沫捞出控水；

2、豆腐泡（油豆腐）一个切成两半备用；

3、葱切段；

4、姜切片；

5、大料、桂皮、丁香用棉纱布包成小料包；

6、炒锅至火上倒入油；

7、待油烧至八成热时将糖倒入煸炒成棕红色；

8、倒入肉块煸炒，使糖色均匀裹在肉块上；

9、烹入料酒、酱油；

10、倒入热水，同时将料包、葱段、姜片放入；

11、盖锅盖煮开锅，改成小火焖至肉八成熟；

12、加入豆腐泡和盐继续煮半小时；

13、待肉熟透，豆腐泡变软入味即可。