| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 49千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 糖醋拌莴笋热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于摩托艇运动20分钟消耗的热量150 | |||||
1、将莴笋去皮去筋，洗净，切成4厘米长的条，用精盐拌匀腌1小时，沥去水分备用；
2、白糖用少许开水化开，倒入锅内熬浓后放入米醋，盛入小盆内晾凉；
3、用熬好的糖醋汁把莴笋条拌匀，腌2小时即成。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、尿血、利尿通乳等功效；可与芸豆、猪肉、鸡腿菇搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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