| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芸豆 | 克 | 188千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 白芸豆沙拉热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡,相当于抽烟188分钟消耗的热量60 | |||||
1、将白芸豆择好洗净，泡四至六个小时，加水煮熟，控水晾凉；
2、葱头（洋葱）切丁；
3、锅上火，倒入植物油烧五成热，倒入白芸豆、葱头丁、盐、胡椒粉、醋精快速翻炒均匀即可。
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增强抗病能力、激活淋巴细胞、促进新陈代谢等功效；可与莴笋、乌鸡、猪里脊肉搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
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