| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 啤酒红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于雪鞋行走225分钟消耗的热量480 | |||||
1、把肉倒入冷水锅中加热
2、过水后的五花肉
3、把油烧至六七层热后爆一下葱花和姜片
4、把过好水的肉放入锅中翻炒
5、爆炒后倒入老抽、啤酒，加冰糖（老公爱吃土豆所以放了点小土豆块）、八角和香叶。
6、盖上锅盖小火慢慢炖。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、润肌肤等功效；可与萝卜、冬瓜、茄子搭配；与鹌鹑、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
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