| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 小西红柿 | 克 | 60千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 西红柿酱 | 克 | 35千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 684克 | 简易意大利面酱热量/卡路里547千卡 | |||
1、用一个大锅,将橄榄油用中低火烧热。加入蒜,炒几分钟,要注意别把蒜炒焦。
2、将西红柿和酱倒到锅中,用中火烧10分钟。加入欧芹,盐和红酒。转小火慢煮,适时搅动直到酱变稠为止即可。
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、保护皮肤、防辐射等功效;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、降血糖、改善肝功能等功效;可与排骨、马齿苋、火腿搭配;与草菇、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
小西红柿的热量22千卡(每100克);具有生津止渴、增强免疫力、美容等功效;可与菜花、三文鱼、圆白菜搭配;与红薯、黄瓜、虾相克,同食可能会引起不适;
西红柿酱的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、呵护咽喉、促消化等功效;与红豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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