葡萄干炒肉饭的热量和减肥功效

小洋葱 1个、长粒白米 200克、葡萄干 60克、鸡汤 350毫升、黄油 15克、和现磨黑胡椒少许、碎杏仁 30克、盐少许

1、用中火在中号平底锅里溶化黄油，将洋葱翻炒到软。然后加米、葡萄干、盐和胡椒并搅拌，烧开后调小火，盖上锅盖炖15-20分钟，或到米熟透而且吸收了所有汁水，最后加杏仁搅拌即可。

食材功效信息

葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有暖肾、降低胆固醇、防肿瘤等功效；可与虾仁、糯米、蜂蜜搭配；与皮皮虾、螃蟹、龟相克，同食可能会引起不适；

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