| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 手擀面 | 克 | 963千卡 | 321千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 863克 | 番茄丝瓜卤子面热量/卡路里1065千卡 | |||

1、西红柿洗净。

2、切成滚刀块。

3、再把丝瓜去皮,洗净切片。

4、鸡蛋磕到碗里,备用。

5、锅里放油,放入葱、姜、蒜煸出香味,放入丝瓜翻炒。

6、放入西红柿翻炒。

7、放入盐、白糖翻炒。

8、把鸡蛋打散。

9、倒入锅中。

10、出锅前放入香油调味即可。

11、浇到煮好的面上,就可以吃了。
手擀面的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益精气、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、降血压、增强免疫力等功效;可与芥蓝、鸡蛋、茭白搭配;与冰棍、螃蟹、石榴相克,同食可能会引起不适;
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清凉、利尿、通经活络等功效;可与虾、海带、虾皮搭配;与菠菜、白萝卜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
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