| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 橙汁 | 克 | 34千卡 | 45千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 柑橘鲜奶油热量/卡路里1129千卡 | |||
 热量1129千卡,相当于八段锦251分钟消耗的热量270 | |||||
1、取一个调料锅，加糖、面粉、橙汁、橙皮细丝、柠檬汁和鸡蛋搅匀，锅置中火上。一边煮，一边不断搅拌，煮到混合物变稠后关火，凉冷。待混合物完全冷却后慢慢拌入已打成泡沫状的浓奶油里，轻轻搅匀。做足够涂抹一个两层23厘米直径圆蛋糕的量。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、生津、延缓衰老等功效；可与蜂蜜、三文鱼、马蹄搭配；与牛奶、橘子、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、清热解毒等功效；可与青椒、紫菜、茼蒿搭配；与地瓜、甲鱼 、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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