腌渍南瓜的热量和减肥功效

柠檬 1个、砂糖 1000克、苹果醋勤克俭 720毫升、削皮切碎的生姜 110克、肉桂棒 2根、甜南瓜（约1.5千克） 1个、黑胡椒粒 20颗、盐 1汤匙

1、柠檬削皮。大锅内放入黄色柠檬皮、糖、醋、姜、肉桂、胡椒粒和盐，小火煮5分钟，搅拌至糖溶化。放入南瓜，续煮15分钟，偶尔搅拌一下，至南瓜略熟。
2、用漏勺捞起南瓜，装入已消毒的大口玻璃瓶（约需8个250毫升或4个500毫升的玻璃瓶）。倒入汤汁，距瓶口0.6厘米。密封后放入冰箱，可存放长达1个星期。如根据玻璃瓶制造商说明消毒瓶子，或可延长存放时间。

食材功效信息

柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、化痰、开胃等功效；可与鸡肉、蜂蜜、羊排搭配；与牛蛙、牛奶、山楂干相克，同食可能会引起不适；

砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、润肺生津、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；

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