| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青木瓜 | 克 | 81千卡 | 27千卡 | ||
| 小西红柿 | 克 | 4千卡 | 22千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 20千卡 | 198千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 花生 | 克 | 113千卡 | 567千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1028克 | 泰式凉拌青木瓜丝热量/卡路里470千卡 | |||
1、青木瓜去皮去籽,刨丝后洗净,沥干水分或用纸巾抹干,放置一旁备用。
2、虾米切碎,西红柿、菜豆切成丁,辣椒、花生切碎,柠檬榨汁备用。
3、将青木瓜丝与步骤 的材料拌匀,加入鱼露和糖,拌匀。放入冰箱冷藏后,即可食用。
青木瓜的热量27千卡(每100克);具有丰胸、抗癌、提高抗病能力等功效;可与狗肉、蘑菇、玉米面搭配;与海虾、皮皮虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;
小西红柿的热量22千卡(每100克);具有美容、促进消化、治疗高血压等功效;可与三文鱼、圆白菜、菜花搭配;与红薯、黄瓜、绿豆相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有胃肠胀气、降血糖、开胃消食等功效;可与鳕鱼、北极虾、虾搭配;与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗衰老、增强记忆、养血通乳等功效;可与苦菊、南瓜子、莲子搭配;与螃蟹、黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有通乳汁、增加骨密度、镇静等功效;可与紫甘蓝、豆腐、黄瓜搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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