冬南瓜瓦夫饼的热量和减肥功效

筛过的低筋面粉 400克、小苏打粉（bakingsoda） 1茶匙半、肉桂粉 1茶匙、盐 1/2茶匙、大鸡蛋 4个、黄砂糖 150克、冷冻冬南瓜（wintersquash）泥 340克、低脂白脱牛奶（酪乳buttermilk）适量、蔬菜油 60毫升、橙皮丝 1茶匙半、香草精 1茶匙

1、烤箱预热至95摄氏度。预热华夫饼煎饼机（华夫饼铁模）。
2、取一中碗，拌合面粉、小苏打粉、肉桂粉和盐。另取一大钢盆，打入鸡蛋，与砂糖拌匀，然后拌入冬南瓜泥、白脱牛奶、蔬菜油、橙皮丝和香草精。再加入粉类，搅拌均匀。
3、煎饼机上喷一些喷雾油，倒入拌好的面糊，使其均匀分布，每块10厘米见方的华夫饼约需60毫升面糊。按煎饼机说明书指示烘烤。烤好的华夫饼放在烤盘上，入烤箱保温。继续烘烤余下的华夫饼。如有必要，可在煎饼机上喷一些喷雾油。搭配新鲜水果或温热的枫糖浆，趁热食用。

食材功效信息

肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补火助阳、降血脂、引火归源等功效；可与猪肚、狗肉、鸡肝搭配；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清污解毒、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；

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