| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 126千卡 | 14千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 1283克 | 奶味芦笋汤热量/卡路里260千卡 | |||
 热量260千卡,相当于修筑围墙43分钟消耗的热量360 | |||||
1、切下芦笋的嫩尖。取一深锅，放水煮沸。放入芦笋尖，汆烫1分钟，取出沥干。其余芦笋切段。
2、另取一大锅，以中火加热蔬菜油和奶油。放入韭葱、洋葱和大蒜，翻炒5分钟，至熟软。放入切段的芦笋，盖上锅盖煮10分钟。
3、加入白米、柠檬皮、鸡汤、盐和胡椒粉。半掩着锅盖，小火续煮30分钟。
4、用食物处理机或果汁机把煮好的菜汤分批打成泥状，再倒回锅里。拌入龙蒿和烫好的芦笋尖，小火煮3分钟后熄火。拌入酸奶，即可食用。
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增进食欲、清热利尿、提高机体代谢能力等功效；可与海参、猪肉、青蟹搭配；与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、增强免疫力、开胃醒脾等功效；可与马蹄、鸡肉、三文鱼搭配；与胡萝卜、牛蛙、山楂相克，同食可能会引起不适；
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