| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1536千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 640克 | 栗子焖鸭热量/卡路里1536千卡 | |||
 热量1536千卡,相当于刮胡子768分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸭子洗净切块，用湿粉拌匀。
2、锅中放油，开火烧热，下入姜米、蒜蓉、鸭块，爆透。
3、烹入料酒，加入开水，用盐和味精调味，再下入老抽，调成金红色。
4、将鸭子和汤一起放入瓦煲（砂锅）中，盖上盖子，焖烧至七成熟。
5、加入栗子肉，一同焖烧至全部熟透，即可上桌。
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有补虚劳、消水肿、清热健脾等功效；可与白菜、山药、栗子搭配；与甲鱼、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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