烧什锦的热量/卡路里_烧什锦的做法

1、将猪肚和猪舌洗净，加5克破姜、花椒用中火煮约20分钟，熟后晾干，并切成6厘米左右的条。
2、将玉兰片和香菇切成小条，葱切成节。自制稣肉切成条。
3、炒锅至中火上，放油烧至四成油温，放姜、葱炒出香味后，放猪肚、猪舌、稣肉略炒几下，加鲜汤精盐、料酒烧开，打去浮沫，加玉兰片条、香菇条烧熟入味，捡去姜、葱，放入菜心、胡椒粉，待菜心烧好后，捞出装盘即成。

猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气、补虚、补虚损等功效；可与金针菇、肉桂、黄豆芽搭配；与杨梅、芦荟、菱角相克，同食可能会引起不适；

猪舌的热量233千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥等功效；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防贫血、降低胆固醇等功效；可与草鱼、鳕鱼、仔鸡搭配；与基围虾、野鸡、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；

玉兰片的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有化痰、养颜护肤、消渴等功效；可与苦瓜、鸡肉、圆白菜搭配；与豆腐、猪小排、羊肉相克，同食可能会引起不适；

烧什锦的热量和减肥功效