| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 64千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 112克 | 豉椒牛肉河粉热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于爵士乐健身操16分钟消耗的热量360 | |||||
1、将牛肉薄片用料酒，生粉，生抽调味上浆。
2、炒锅置旺火上预热。倒入3汤匙菜油，热至七成，下洋葱，炒30秒，下豆豉，炒30秒，放入牛肉，快炒3分钟，铲出。将锅内的油再烧热，下绿柿椒，红柿椒，炒2分钟，加老抽，白糖，蒜汁，炒匀。铲入牛肉碗里。
3、将鸡汤放入炒锅，加盐，黑胡椒粉，芝麻油，烧开后放入河粉，煮2分钟，铲出装盘。
4、把炒好的豉椒牛肉浇在河粉上即好。
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、补钙、杀菌等功效；可与猪肝、猪肉、火腿搭配；与蜂蜜、小龙虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、增加食欲、促进吸收等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
