| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 563千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 沙茶牛柳粒热量/卡路里598千卡 | |||
 热量598千卡,相当于漂流120分钟消耗的热量300 | |||||
1、汁料：蚝油2茶匙生抽1汤匙牛头牌沙茶酱2汤匙
2、牛肉先用胡椒和糖腌15分钟，炒前才加盐、生粉和油拌匀。
3、快火下油起锅，先爆香蒜蓉，干红葱，加入牛肉，快速炒至外表全熟，加入生油炒匀炒至7成熟，盛起备用。
4、快火下油起锅，先爆洋葱，加少许盐炒软，加入青椒略炒，加入余下汁料、牛肉快手炒匀即成。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、消水肿、强筋骨等功效；可与芹菜、土豆、大白菜搭配；与红糖、白酒、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、提神、防癌等功效；可与猪肝、火腿、大蒜搭配；与虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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