韩国粉丝的热量和减肥功效

红薯粉丝 225克、水 750毫升、瘦牛肉 100克、黄洋葱 1个、胡萝卜 1个、葱花 3根、蒜末 1/2茶匙、酱油 2汤匙、白糖 1/2汤匙、芝麻 1/2茶匙、芝麻油 1/2茶匙

1、烧开一锅水，然后把粉丝倒进去，煮大概10-12分钟，直到粉丝变得柔软而透明。捞起，放置10分钟后，用冷水冲一下，沥干。然后用剪刀在粉丝里剪2，3下。
2、牛肉切成条；洋葱切成粒；胡萝卜和青葱各切成5厘米的段。烧开锅，加入一点油、蒜末、盐和黑胡椒，炒熟牛肉，盛起。再用油、蒜末、盐和黑胡椒把胡萝卜、洋葱和青葱炒熟。
3、将蔬菜和牛肉在一个大碗里混合好。然后把粉丝放进碗里，倒入汁料拌匀即成。

食材功效信息

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

瘦牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、强筋骨、暖胃等功效；可与芹菜、芥蓝、芋头搭配；与田螺、海螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；

黄洋葱的热量132千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、下气、抗癌等功效；可与比目鱼、豆浆、草鱼搭配；与木瓜、苹果、醋相克，同食可能会引起不适；

葱花具有抗癌、增强食欲、预防高血压等功效；

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