布莱克烤牛排的热量和减肥功效

里脊牛排 175克、橄榄油 2汤匙、大蒜 8头、新鲜迷迭香 4根、盐少许、现磨黑胡椒粉适量

1、高火预热烤炉。
2、在牛排两面都刷一点点橄榄油-这是为了牛排不会粘在栅格上；再洒上盐和胡椒。在牛排的两面抹大蒜，腌15分钟。
3、把牛排放到预热好的烤炉上，30秒后翻一次（这是为防止这一面烤焦）；在上面放少许迷迭香；然后每面烤7分钟，或想吃几分熟就烤几分熟。记住在翻之前要拿掉迷迭香；翻之后再放回肉上。

食材功效信息

橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防辐射、促进血液循环等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、防肿瘤、促消化等功效；可与猪肉、生菜、洋葱搭配；与鸡翅、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

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