泰式风味鸡肉米粉的热量和减肥功效

洋葱 1个（165）克、新鲜红辣椒 1个、无骨鸡胸肉 4块、椰奶 1罐（280）克、干米粉 336克、鲜姜末 2克、蔬菜油 15毫升、黑芝麻油 15毫升、老抽 5毫升、新鲜青柠汁 20毫升、新鲜香菜 3克、新鲜九层塔 3克、生粉 8克、水 30毫升、青柠 1个、浓奶油 15毫升

1、在大炒锅里高火加热芝麻油和蔬菜油，将洋葱、姜和辣椒爆炒到洋葱变软，加鸡肉条、青柠汁、酱油、九层塔和香菜，翻炒到鸡肉变成金黄色且熟透。将椰奶倒入烧开。将生粉加水搅拌后倒进汤里，炖10分钟左右，或汤汁变浓稠为止。
2、同时，将米粉放进热水里浸泡3分钟。将一大锅水烧开后把泡过的米粉放进去煮3分钟，或煮软为止，沥干备用。
3、将鸡肉等与米粉装在盘子里，用青柠和奶油点缀即可。

食材功效信息

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效；可与玉米、猪肉、苹果搭配；与小龙虾、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；

椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

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