| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 8千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 605千卡 | 133千卡 | ||
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | ||
| 总量 | 716克 | 泰式炒鸡热量/卡路里908千卡 | |||
 热量908千卡,相当于堆肥182分钟消耗的热量300 | |||||
1、将米粉放在碗里，倒入开水将米粉浸泡。搁一旁。
2、将油放入一个大炒锅，在中大火上预热。加洋葱、意大利瓜、蘑菇，快炒，直到菜变软。将菜铲出炒锅，搁一旁。保留锅里的油。
3、将余下的油再加热，然后放入鸡肉，翻炒，直到肉质不再是粉红，约5分钟。将蔬菜混合物倒回锅里，并加入鱼露、咖喱酱、糖。搅拌让鸡肉和蔬菜与调料混匀。
4、将米粉捞出，沥干，添加到锅里，与混合物炒匀。倒入椰奶到锅里，搅至与其它食物结合。起锅，装盘，撒上香菜叶点缀，马上食用。
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、杀菌消炎、预防高血压等功效；可与苹果、苦瓜、猪骨搭配；与黄豆、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防高血压、理气化痰、防止恶性贫血等功效；可与葱、火腿、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、补虚填精、添髓等功效；可与松子、油菜、茼蒿搭配；与菊花、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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