菲律宾风味炒米粉的热量和减肥功效

细米粉 250克、鸡大腿肉 250克、猪里脊肉 250克、卷心白菜中等 1/2棵、胡萝卜 2条、虾 250克、葱花 2棵、黑胡椒适量、酱油 100毫升

1、将米粉在一个大碗里用温水盖住浸泡。当泡软后，切成10厘米的长条。沥干水，搁一旁备用。
2、取一个煎锅，放中火上，下鸡肉和猪肉炒，直至肉质不再是粉红色。加酱油和胡椒粉调味。铲出，搁置一旁。下白菜和胡萝卜炒，直到菜开始变软。炒入米粉，青葱和虾。约炒4到5分钟。再将鸡肉和猪肉下锅一起炒匀，约5分钟即好。

食材功效信息

猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋阴润燥、滋肝阴等功效；可与蒜、芸豆、大蒜搭配；与荞麦、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解毒生津、增加食欲等功效；可与香菜、羊排、鳕鱼搭配；与西红柿、柚子、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

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