| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 178克 | 黑椒照烧粽热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡,相当于跳舞34分钟消耗的热量288 | |||||
1、小洋葱和大蒜去皮洗净，切小块；青红椒切菱形小片；
2、咸肉粽切厚块，拍上一层薄薄的干淀粉；把味好美现磨黑胡椒的研磨头调节到细档，磨出中等大小粒；
3、平底锅加少许油，烧至七成热，下切好的粽块慢火煎至两面金黄，备用；
4、锅中留底油，烧热后放入磨好的黑胡椒粒和蚝油，待炒香后放入洋葱、青红椒和蒜头翻炒片刻，小心放入煎好的粽块，再调入适量清水，焖烧一会，最后撒上香菜即可出锅；
5、上菜前再将味好美现磨黑胡椒磨出5g粗碎撒于菜肴表面即可。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、挡辐射、促进血液循环等功效；可与兔肉、糙米、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、祛风湿、促进血液循环等功效；可与基围虾、羊排、苦瓜搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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