| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 122克 | 香菇鸡汤热量/卡路里220千卡 | |||
 热量220千卡,相当于越野滑雪16分钟消耗的热量840 | |||||
1、用刀在鸡翅身上划几刀，使之易熟。
2、香葱切葱花，生姜切片，切丝。香葱和生姜都是分两份备用。
3、鸡翅入锅焯水去腥，水中滴料酒，放一部分生姜片。
4、水开3分钟以后，盛出鸡翅备用。
5、锅洗净，倒1匙油，待油温至七成热下入一部分葱花和剩下的生姜丝爆香，加入鸡翅，倒2匙生抽，继续翻炒几下。
6、倒热水入锅，盖上锅盖，小火炖1小时。
7、香菇小的话就不用切了，直接放到锅里就行。然后再继续炖30分钟左右。
8、关火，点几滴香油，撒盐和剩余的葱花。出国啦~~
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、发汗解表、解鱼蟹毒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血明目、延年益寿、保护血管等功效；可与菠菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促进消化、调味等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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