| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 香煎牛肉饼热量/卡路里927千卡 | |||
1、面饼做法:
2、将所有用料放入盆中混合均匀,和成表面光滑的面团。
3、把面团包裹好,放在温度相对较高的
4、将发酵好的面团擀成两张直径为24cm的圆形面饼,待用。
5、肉饼做法:
6、中火加热锅中的橄榄油,将牛肉馅、洋葱碎、蒜碎和朝天椒碎放入锅中一同翻炒5分钟,再用红辣椒粉、盐和白胡椒粉调味,盛出备用。
7、中火加热一只平底不粘锅,放入黄油加热融化,先将一张擀好的圆形面饼放入锅中用小火慢慢煎制15分钟,然后翻面,将炒好的一半量的牛肉馅均匀地铺在圆形面饼上,上面撒上一半量的帕尔玛奶酪粉(40g),盖上盖,
8、继续用小火煎制15分钟即可盛出。将另一张面饼用同样的方法煎好,放上余下的牛肉馅料和帕尔玛奶酪粉,煎
9、至成熟。
10、肉饼煎好后,再在上面撒上切好的紫苏叶即可。
馅料的热量275千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
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