| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 酸辣鸡爪热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡,相当于吹小号530分钟消耗的热量150 | |||||
1、将盐、红糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，我还放了一点酸甜酱和姜粉，分量根据个人爱好及鸡爪的份量来定。
2、将鸡爪斩块
3、用锅将水烧开，将鸡爪放入煮约十分钟，捞起
4、过水，就是放在水龙头不断冲水，使它变凉，直至冲出来的水不浑浊
5、将过好水的鸡爪放到冰水中浸泡一会儿，这一步是关键的一步，能使鸡爪肉更加脆
6、将加工好的鸡爪放到调味酱中，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制六小时以上。完成！！
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、增强皮肤张力、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
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