| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小西瓜 | 克 | 98千卡 | 28千卡 | ||
| 西米 | 克 | 195千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 西米西瓜球热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡,相当于高抬腿29分钟消耗的热量600 | |||||
1、锅中放水煮沸后，加入西米，小火煮约10分钟关火盖好盖，闷约15分钟后，再开火煮约10分钟，再关火盖上盖闷至西米全部呈透明状后捞出放入凉开水中（以防粘连）；
2、西瓜切开后，用果挖挖西瓜球；
3、将挖西瓜球剩下的西瓜瓤，刮出放在榨汁机中榨汁；
4、沙拉碗中放入两汤匙西米，倒入西瓜汁约7分满，上面点缀上西瓜球。
小西瓜的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、生津止渴、祛脂降压等功效；可与薄荷、绿豆、绿茶搭配；与虾、鲷鱼、山竹相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、化痰、补肺等功效；
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