| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜玉米粒 | 克 | 65千卡 | 61千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 211克 | 蔬菜土豆泥热量/卡路里104千卡 | |||
 热量104千卡,相当于编织30分钟消耗的热量210 | |||||
1、土豆去皮后，切成长条上锅蒸熟蒸透（大火大约蒸25分钟）。
2、胡萝卜、酸黄瓜切成小碎丁，玉米粒和胡萝卜下沸水烫一下，捞出用冷水过凉备用。
3、土豆趁热放入容器中加盐、糖捣成泥状，加入蛋黄酱搅拌均匀。
4、待土豆泥凉后，放入配菜一起搅拌均匀，即可食用。
甜玉米粒的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增加食欲、抗癌等功效；可与香菇、圆白菜、绿豆芽搭配；与冬虫夏草、白萝卜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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