| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 187克 | 荔浦芋头红烧肉热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡,相当于足球86分钟消耗的热量420 | |||||
1、将五花肉洗净切块，用开水焯烫，捞出洗净。
2、荔浦芋头去皮洗净切大块。
3、起油锅，放入冰糖，冰糖烧至浅咖啡色，加五花肉、芋头翻炒上色。
4、加半罐啤酒、酱油、胡椒粉、生姜、适量清水大火烧开。
5、转小火，加盖炖2小时至肉酥软。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消毒、增进食欲等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、补中益气、祛脂降压等功效；可与黑芝麻、香蕉、银杏搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、止痒消肿等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、散寒、消痰解毒等功效；
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