| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭苔 | 克 | 91千卡 | 37千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 韭苔肉盒子热量/卡路里712千卡 | |||

1、面粉加一点点盐、沸水揉成光滑的烫面团。

2、肉馅加入料酒、酱油、一点点糖、胡椒粉、鸡蛋搅匀上劲。

3、韭苔切成细末。

4、将肉馅与韭苔未加油、盐调匀。

5、面团分成小剂,擀成皮,包上肉馅。

6、包成带花边的合子。

7、入刷了少许油的电饼铛中。

8、烙熟出锅。
韭苔的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补肾助阳、通络止血、益肝等功效;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有生津液、补肾气、补虚等功效;可与芸豆、大蒜、藕搭配;与北极虾、何首乌、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与海虾、牡蛎 、肥牛搭配;与柿子、地瓜、味精相克,同食可能会引起不适;
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