| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 6克 | 芹叶豆腐羹热量/卡路里4千卡 | |||
 热量4千卡,相当于空中蹬腿运动1分钟消耗的热量180 | |||||
1、完整地取出盒中的豆腐，用刀切成0.8cm见方的小丁后放入滚水中焯一下。
2、择芹菜时嫩叶不要丢掉，洗干净焯水后切碎。红辣椒也切成小碎丁。
3、大火烧开锅中的水，放入焯好的豆腐丁、芹菜叶碎，然后调入盐、胡椒粉，勾一点薄芡，再淋入香油，最后撒上辣椒丁即可。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增进食欲、除脂美容等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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