| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 198千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 168千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | ||
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 523.5克 | 花生面包热量/卡路里1734千卡 | |||
1、将材料1揉至光滑,加入奶油揉至面团完全扩展阶段,盖上保鲜膜,发酵约45分钟
2、分割滚圆成8个,松弛15分钟
3、将面团收口朝下,用手拍扁排气,翻面包入内馅,收口捏紧
4、收口朝下压扁,擀成椭圆形,面团对折,切4刀后拉开,卷起打个单结,盖上保鲜膜发酵45分钟
5、刷上蛋液,撒上花生碎,160度15分钟
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善睡眠、美容养颜、改善视力等功效;可与草莓、蜂蜜、桃搭配;与西兰花、菜花、韭菜相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有促进伤口愈合、调整胃肠道、保护胃肠等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、消毒、提鲜等功效;与赤豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、润肺利咽、延缓衰老等功效;可与圆生菜、银鱼、香椿搭配;与豆浆、鹅、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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