| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红葡萄酒 | 克 | 91千卡 | 74千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 633克 | 红酒炖梨热量/卡路里521千卡 | |||
1、将梨洗净,整个削去外皮,接着在表面滑出花刀。
2、将红葡萄酒倒入锅中,放入桂皮、丁香和冰糖,用小火慢慢煮制约8分钟,使冰糖完全融化。
3、将梨整个放入红酒中,继续用小火煮制10分钟,最后离火加盖静置放凉即可。
红葡萄酒的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有化痰、退热、防癌等功效;可与银耳、猪肺、核桃搭配;与羊排、哈密瓜、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有暖脾胃、通脉止痛、止泻等功效;可与猪肚、狗肉、鸡肝搭配;
丁香的热量359千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含膳食纤维;具有温中降逆、支气管炎、牙痛等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、解毒、清热除火等功效;可与银杏、梨、莼菜搭配;
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