| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 椰蓉糯米球热量/卡路里1831千卡 | |||
1、绿豆煮熟加白糖拌匀做成绿豆馅
2、糯米粉加水和成软硬适中的面团
3、绿豆馅包入糯米面团,做成乒乓球大小的样子
4、滚一圈椰蓉入盘放蒸锅蒸10分钟左右
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚、健脾暖胃、延年益寿等功效;可与枣(鲜)、鸭肉、莲藕搭配;与仔鸡、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗过敏、保护肾脏、通经脉等功效;可与黑米、黑木耳、马齿苋搭配;与紫米、狗肉、棒子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、调味、滋阴等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有驻颜美容、杀虫消疳、补充营养等功效;
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