| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 牛油 | 克 | 74千卡 | 740千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 20千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 168克 | 果酱面包热量/卡路里623千卡 | |||
 热量623千卡,相当于拳击52分钟消耗的热量720 | |||||
1、面团基本发酵后分割成4等份，滚圆后松弛约10分钟
2、将面团擀成正方形，在表面拍上少许高筋粉，斜角对折成三角形
3、用刀在两面各切一刀，面团摊开，将刀切的一角对折，另一端亦对折
4、发酵至两倍大，刷上蛋液，入预热180度烤箱约15分
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促消化、消毒等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、止咳、疗疮等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、补充营养、帮助消化等功效；与鲇鱼、塘鲺相克，同食可能会引起不适；
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