| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 杏仁露 | 克 | 79千卡 | 46千卡 | ||
| 琼脂 | 克 | 34千卡 | 311千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 杏仁豆腐热量/卡路里364千卡 | |||
 热量364千卡,相当于拉伸运动146分钟消耗的热量150 | |||||
1、1，琼脂用冷水浸泡
2、2，琼脂浸泡几分钟后，上锅煮化
3、3，牛奶+杏仁露+糖一起煮开
4、4，关火后立即把煮化的琼脂倒入牛奶杏仁里，搅拌
5、5，凉后，倒入碗里或其他模具里，冷藏一下
6、6，拿出来切块，或者直接拿勺子舀着吃
7、7，也可以冲杯凉的蜂蜜水，再加点水果混着吃
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与桃、木瓜、蜂蜜搭配；与菠萝、酒、米汤相克，同食可能会引起不适；
杏仁露的热量46千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、和中益肺等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
琼脂的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含锌；具有滋阴降火、清热祛湿、凉血等功效；
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