朴素的泡菜-年节家宴的明星菜的热量/卡路里_朴素的泡菜-年节家宴的明星菜的做法

泡菜的原料很简单适量、什么菜花适量、白萝卜适量、西芹适量、胡萝卜适量、圆白菜适量、莴笋适量、洋葱随你喜欢适量、泡菜汤的原料：适量、水3升适量、香叶10几片适量、白胡椒粒一小把适量、干辣椒10个适量、白醋半瓶适量、白糖半包适量、盐适量、味精适量

1、先将水，香叶，白胡椒，干辣椒煮30分钟至香味溢出，关火稍放凉之后倒入白醋，白糖，盐，味精，调至酸甜口，咸度依个人口味而定，一开始不要太咸，因为泡菜会越泡越入味！调好味的泡菜水彻底放凉备用！
2、趁泡菜水晾凉的时候，准备蔬菜，把所有蔬菜洗净，菜花掰小朵。圆白菜切方块，白萝卜和胡萝卜去皮，切小拇指粗的条，西芹去筋，切条，洋葱切大块，莴笋去皮也切条。
3、所有的蔬菜准备好，烧开水，焯透即可，不可焯太过，焯好的蔬菜立刻捞出过凉水彻底透凉，沥干水，备用。
4、准备泡菜坛，最好是四川泡菜坛那种，把蔬菜放入坛内，倒入晾凉的泡菜水，放阴凉处24小时就可以食用了。

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒生津、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效；可与油豆腐、猪肉、豆腐丝搭配；与枇杷、桃子、首乌相克，同食可能会引起不适；

西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、提神、清肠利便等功效；可与花生、牛肉、香芋搭配；与醋、黄豆、菊花相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与鲈鱼、莴笋、豆浆搭配；与苹果、西红柿、山药相克，同食可能会引起不适；

圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有利脏器、益心力、祛结气等功效；可与猪肉、海米、虾仁搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、清热利尿、抗癌等功效；可与猪肉、香菇、青蒜搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；

朴素的泡菜-年节家宴的明星菜的热量和减肥功效